小 麦
本周我省小麦平均收购价格下降。
一、市场价格监测
全省粮油市场价格监测数据显示，本周我省小麦（国标三等）平均收购价格为1.195元/斤，较上周下跌0.011元/斤，跌幅0.91%，较去年同期下跌0.133元/斤，跌幅10.02%，平均出库价格为1.210元/斤，较上周下跌0.012元/斤，跌幅0.98%，较去年同期下跌0.136元/斤，跌幅10.10%。
分市看，定州收购价格1.23元/斤，石家庄、衡水、廊坊、唐山、邯郸收购价格1.20元/斤，沧州、保定、邢台收购价格1.19元/斤，辛集收购价格1.18元/斤。
本周我省重点监测购销企业小麦平均入库价格为1.207元/斤，较上周下跌0.012元/斤，平均出库价格为1.219元/斤，较上周下跌0.012元/斤。其中固安县利源粮油贸易有限公司收购价格较高，为1.24元/斤，抚宁县第一粮库有限责任公司收购价格较低，为1.18元/斤。
二、市场动态报道
１、现货市场：6月19日，河北：邢台地区面企新麦收购价1.22-1.225元/斤，邯郸地区面企新麦收购价1.22-1.23元/斤，深州地区面企普麦收购价1.21元/斤左右。山东地区：德州地区面企小麦收购价1.20-1.23元/斤左右，菏泽地区面企新麦收购价1.245-1.25元/斤，聊城地区面企普麦收购价1.205-1.225元/斤，枣庄地区面企普麦收购价1.245元/斤左右。河南：新乡地区面企新麦收购价1.24-1.25元/斤，商丘地区面企普麦收购价1.245-1.265元/斤，驻马店遂平地区面企新麦收购价1.245-1.25元/斤，周口地区面企新麦收购价1.24-1.245元/斤。江苏地区：徐州地区面企新麦收购价1.245元/斤。安徽地区：亳州地区面企新麦收购价1.23-1.245元/斤。
2、期货市场：6月18日，芝加哥期货交易所（cbot）软红冬小麦期货收盘下跌，截至收盘，7月期约收低9.50美分，报收582美分/蒲式耳，9月期约收低9美分，报收599美分/蒲式耳，12月期约收低7.75美分，报收623.25美分/蒲式耳。
三、市场分析
截至6月18日17时，全省小麦收割面积达到3282.6万亩，麦收进度为97.1％。其中，邯郸市、邢台市、衡水市、石家庄市、沧州市、廊坊市、保定市、辛集市、定州市、雄安新区均全部完成机收任务，唐山市小麦收割已达47.5%，小麦大规模机收作业基本结束，新麦上量不断增加，价格继续趋弱运行，具体分析如下：
一是终端需求对小麦行情支撑有限。面粉消费方面，需求基本变化不大，制粉企业开机率维持稳中下降趋势，小麦加工量有限，导致企业补库小麦的积极性不高；饲料消费方面，近期玉米价格上涨，小麦价格下跌，使得玉麦价差缩小，小麦饲用替代有了一定优势，虽然已有部分饲料企业入市采购小麦，但受制于替代谷物供应充裕，饲料企业选择多元，小麦的替代量有限。
二是储备采购和面粉企业成为需求主力军。新麦集中上市，市场阶段性供应压力增加，当前中央储备粮主产区库点2024年三等及以上新小麦挂牌价基本稳定在1.25元/斤，地方储备粮新小麦收购价基本在1.23-1.255元/斤，普遍高于制粉企业的收购价格，质量要求相对严格。面粉企业受面粉消费低迷影响，高价争收意愿较低，其收购价格根据厂前到车数量灵活调整。
三是政策粮增储有效提振麦市氛围。截至6月19日，中储粮集团北京、江苏、安徽、湖北、山东和山西分公司，相继公布一二三批增储消息，涉及70家直属库，195处收购点，接下来还将公布第四批增储库点。在政策效应的支撑和引领下，制粉企业、渠道贸易商、饲料企业等收购主体也会陆续进场收购，活跃新麦市场购销，后市小麦价格有望趋稳于合理区间。
总的来看，目前新季小麦上市量较大，区域间粮源流通程度低，市场主体看涨信心不足，在供强需弱格局下，小麦价格上行不易，但在增储持续进行以及各方收购主体陆续入市收购小麦的支撑下，预计小麦价格进一步大跌的可能性也不大，接下来的小麦市场或围绕中央储备粮库收购价格波动。
玉 米
本周我省玉米市场价格上涨。
一、市场价格监测
本周我省玉米平均收购价格为1.146元/斤，较上周上涨0.01元/斤，涨幅0.88%，较去年同期下跌0.20元/斤，跌幅14.86%；平均出库价格为1.167元/斤，较上周上涨0.012元/斤，涨幅1.04%，较去年同期下跌0.199元/斤，跌幅14.57%。
分市看，秦皇岛、唐山收购价格较高，分别为1.19元/斤、1.18元/斤；廊坊为1.17元/斤；张家口、辛集为1.16元/斤；承德为1.15元/斤；邯郸、沧州为1.14元/斤；石家庄、保定为1.13元/斤，邢台、衡水为1.12元/斤，定州收购价格较低，为1.10元/斤。
本周我省重点监测购销企业玉米平均入库价格为1.155元/斤，较上周上涨0.009元/斤，平均出库价格为1.168元/斤，较上周上涨0.009元/斤。其中河北秦皇岛青山国家粮食储备库收购价格较高，为1.215元/斤；河北良禾粮油购销有限公司收购价格较低，为1.115元/斤。
二、市场动态报道
1、现货市场：6月20日，哈尔滨地区玉米收购价格为1.13-1.14元/斤；吉林省长春市玉米出库价格为1.18-1.19元/斤，水分14%以内；山东青岛地区贸易商玉米收购价格1.165元/斤，水分15%左右;饲料企业收购价格1.21元/斤，水分15%以内。
2、港口方面：6月20日，锦州港地区玉米收购价1.225-1.235元/斤。鲅鱼圈港地区玉米收购价1.225-1.235元/斤。广东蛇口港地区东北玉米价格在1.235-1.245元/斤。
3、期货市场：6月20日，芝加哥期货交易所玉米期货下跌，因乌克兰主要的作物产区土壤湿度有所改善，乌克兰的玉米产量上调0.8%。其中7月玉米收盘下跌10.25美分至439.75美分/蒲式耳。6月20日，大商所玉米主力合约收盘价为1.233元/斤。
三、市场分析
当前进入传统的青黄不接阶段，国内主产区余粮基本见底，大部分粮源集中在贸易商手中，建库成本高，持粮主体对低价出售较为抵触，推动现货价格持续上涨。分析后期影响玉米价格的主要因素有：
一是受新麦收获入市影响，华北及山东地区玉米市场供应出现短暂的偏紧。山东企业到货再次下降，较为直观的反应出现阶段持粮主体的心态，惜售情绪在不断升温。目前逢高出货依旧占据市场的主流，华北及山东地区贸易商的目光集中在新麦市场上，短期内玉米的供应处于偏紧阶段，企业压价收购的难度较高。
二是小麦替代玉米逐渐开始，短期内饲料企业对玉米价格的拉涨作用并不大。随着猪价的反弹，养殖业的利润空间开始回升，但从补栏和出栏的情况来看，这样的局面很难持续下去。国内新麦机收基本结束，新季小麦产量增加，质量普遍好于去年。随着玉米价格的走强，部分饲料企业已经开始启动小麦收购，小麦饲用替代逐渐开始，但用量暂未放大。新麦后熟期结束后，若两者价差一直保持，那么小麦饲用替代量将逐渐放大，玉米需求或被挤占。
三是由于美元指数承压下跌，使得国际油价上行，刺激玉米的市场需求预期。从6月14日算起，截至6月20日，4个交易日，美原油的价格累计上涨了3美元/桶，涨幅为3.8%。在此因素的作用之下，玉米深加工的市场需求预期有所升温，市场预期看涨。而且，不单单是玉米的深加工市场需求预期在升温，玉米的粗加工市场需求预期也在“回升”，使得国际玉米市场预期看涨。
总的来看，玉米余粮市场压力逐渐减弱和深加工企业需求预期回升继续支撑玉米现货价格，但小麦饲用替代增加影响玉米需求量，饲料企业仅维持刚需采购，预计短期内玉米价格上行空间或有限。
成品粮
一、面粉
全省粮油市场价格监测数据显示，本周我省集贸市场面粉（富强粉，25公斤/袋）平均批发价为1.87元/斤，与上周持平，较去年同期下跌0.02元/斤，跌幅1.069%，平均零售价为1.97元/斤，与上周持平，较去年同期下跌0.02元/斤，跌幅1.01%。
从本周报价看，承德、张家口地区面粉批发均价较高，为2.05-2.11元/斤，其他地区面粉批发均价在1.72-1.91元/斤;重点超市面粉（富强粉，10公斤/袋）五得利品牌平均零售价为2.68元/斤，与上周持平，批发市场面粉（富强粉，25公斤/袋）五得利品牌平均批发价为1.73元/斤，与上周持平。
本周我省面粉市场价格保持平稳。居民面粉需求变化不大，经销商按需采购，粉企面粉走货无明显改善，开机率维持低位水平。麸皮方面：制粉企业开机率较低，麸皮市场供应有限，对价格形成支撑，加之5月下旬以来，生猪价格表现向好，饲用需求回升提振麸皮购销，麸皮价格稳中有涨。6月19日，石家庄地区特一粉出厂价2860-3000元/吨，特二粉出厂价2720-2800元/吨，混合麸皮出厂价1440-1500元/吨；邯郸地区特一粉出厂价2860-3000元/吨，特二粉出厂价2720-2820元/吨，混合麸皮出厂价1440-1500元/吨；邢台地区特精粉出厂价3000-3080元/吨，特一粉出厂价2860-3000元/吨，特二粉出厂价2720-2800元/吨，混合麸皮出厂价1420-1480元/吨。
预计近期我省面粉价格将以平稳运行为主。
二、大米
全省粮油市场价格监测数据显示，本周我省集贸市场东北圆粒粳米（25公斤装）平均批发价为2.46元/斤，与上周持平，与去年同期持平；平均零售价为2.59元/斤，与上周持平，与去年同期持平。
从本周报价看，承德、辛集批发均价较高，在2.58-2.73元/斤；其他地区在2.30-2.57元/斤之间。重点批发市场大米平均批发价格为2.33元/斤，与上周持平。重点超市大米（金龙鱼）平均零售价格为3.91元/斤，较上周上涨0.01元/斤。
分析影响后期价格走势的主要因素有：
一是产区多地寡照多雨，或将导致新季稻谷延期上市。目前江南大部早稻处于拔节至抽穗期，华南大部处于孕穗至抽穗期，海南早稻进入成熟期。西南地区一季稻处于分蘖期，东北地区和长江流域处于返青分蘖期。气象专家提醒：长江中下游将出现降雨集中期。贵州、广西至长江中下游一带降雨过程多、强度大，暴雨灾害风险高，将影响早稻生产。
二是稻谷市场下游需求乏力，整体购销活跃度低迷。天气升温，持粮主体售粮积极性升高，但加工企业收购有限，加上地储拍卖持续投放，供应充足，购销僵持局面难破。预计在淡季背景下，需求持续乏力，短期内价格或将保持以稳为主走势。
三是2024/2025年度全球大米产量预估略微上调。美国农业部6月供需报告显示，2024/2025年度全球大米产量预估略微上调至5.2763亿吨，同比增加1.5%；因印度期初库存上调，全球大米供应预估上调190万吨，达到7.044亿吨；因肯尼亚和菲律宾的消费增幅抵消巴基斯坦的消费降幅，全球消费量预计为5.264亿吨，略高于上月预测；全球大米期末库存预估上调至1.7798亿吨，较上月预测高出186万吨。
总的来看，预计短期内稻米市场将以稳中小幅震荡为主。
三、豆油（小包装）
全省粮油市场价格监测数据显示，本周我省集贸市场豆油（小包装5l/桶）平均批发价格为5.87元/斤，较上周上涨0.01元/斤，较去年同期下跌0.26元/斤，跌幅4.24%；平均零售价格为6.39元/斤，与上周持平,较去年同期下跌0.25元/斤，跌幅3.77%。
本周我省超市豆油（金龙鱼，小包装5l/桶）平均零售价格为7.15元/斤，与上周持平；批发市场豆油（小包装5l/桶）平均批发价格为5.42元/斤，较上周下跌0.05元/斤。
期货市场：周二，芝加哥期货交易所（cbot）大豆期货收盘上涨，其中基准期约收高1.3%，扭转过去两个交易日的跌势，因为大豆作物评级下降，投资者密切关注热浪在玉米带东部地区蔓延的情况。截至收盘，大豆期货上涨1.50美分到16.25美分不等，其中成交最活跃的7月期约收高16.25美分，交易区间在11.57美元到11.76美元/蒲式耳。
分析后期影响国内豆油市场的主要因素：
一是预计后期国产大豆价格将保持平稳态势。据农业农村部本月预测，2024/25年度中国大豆供需形势与上月保持一致，显示出稳定的供需格局。从国内市场来看，东北主产区大豆播种基本结束，出苗情况良好，这有助于保障大豆的产量稳定。尽管东北产区基层陈作大豆逐渐见底，但黄淮海产区的大豆市场购销总体放缓，并未出现供需失衡的情况。此外，从全球市场看，大豆供应仍较充裕，这也为国产大豆提供了稳定的外部环境。
二是进口大豆市场亦面临供强需弱的格局。随着南美大豆集中上市，国内进口大豆到港量显著增加，油厂开机率维持高位。然而，水产养殖需求表现不及预期，豆粕消费拉动作用有限。预计后期进口大豆库存将持续上升，市场供应充裕，对豆粕价格形成进一步压制。
三是豆粕市场近期持续承压。美国农业部6月供需报告虽对南美大豆产量有所调整，但整体变动有限，且美国大豆年度均价预计下跌，进一步打压市场情绪。
总体来看，国内进口大豆到港量增加，油厂开机率高企，库存持续上升，市场供应充裕。预计短期内豆油价格将稳中小幅震荡运行。
花生油（小包装）
全省粮油市场价格监测数据显示，本周我省集贸市场花生油（小包装5l/桶）平均批发价格为14.16元/斤，较上周上涨0.05元/斤，涨幅0.35%，较去年同期上涨0.09元/斤，涨幅0.64%；平均零售价格为15.06元/斤，较上周上涨0.08元/斤，涨幅0.53%，较去年同期上涨0.07元/斤，涨幅0.47%。
本周我省超市花生油（鲁花，小包装5l/桶）平均零售价格为17.38元/斤，与上周持平。批发市场花生油（小包装5l/桶）平均批发价格为14.89元/斤，较上周上涨0.06元/斤。
分析后期影响花生油市场的主要因素：
一是花生交易继续偏弱调整，基层上货量不多，客商拿货依旧谨慎，走货速度不快，多地花生价格继续偏弱下滑。二是河北滦县产区花生交易相对清淡，采购商不多，整体走货速度不快，价格偏弱调整。目前308统货米价格在5.15-5.30元/斤，小日本统货米价格在4.45元/斤左右。
总体来看，预计近期花生油价格将呈稳定态势。